平菇炒鸡肉
准备工作：
鸡胸肉：1块
平菇：300克
葱姜蒜
生抽
蚝油
鸡精
盐
步骤：
鸡胸肉切条用料酒、淀粉、老抽腌制20分钟
平菇撕条（我的用水焯了一下，过凉水沥干用的，可以洗净了直接炒
切葱姜蒜
热锅烧油爆香葱姜，放鸡肉，炒至变色，盛出备用
再热油放葱蒜爆香，放平菇炒三分钟
放两勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀
放鸡肉翻炒
炒至全熟放适量鸡精、盐，翻炒均匀出锅
这一份简单的家常菜就OK了
本文整理自网络，侵删！
平菇炒鸡肉
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