💯💯💯番茄巴沙鱼🐟
准备工作：
料酒：2勺
姜：若干片
淀粉：1勺
番茄🍅：2个
番茄酱：1勺
盐🧂：适量
巴沙鱼柳：2条
蛋清：1个
味精：适量
糖：适量
油：适量克
步骤：
巴沙鱼柳是在超市买的冷冻的去皮鱼柳，一袋两条装200g，这种价格也挺便宜的呢。
鱼柳解冻，片成片或者丁tips:稍微大块一点，切片也不用太薄太小烧熟会容易散。
鱼柳切好控水放入碗中加入姜片，油，淀粉，料酒，盐，蛋清，腌制15分钟去腥(•o•)
腌好后的鱼放入锅里烫成型，去浮沫大概沸水中煮3分钟就可以捞出番茄划十字，用开水烫一下，去皮，切小丁
油烧热，爆炒番茄丁，（小心油溅）倒入焯好水的鱼翻炒一下加入适量开水，中火煮，放入盐，鸡精，一丢丢糖，调味。tips:最后加一点番茄酱汤汁会更浓郁盛出撒（葱）花※
酸酸甜甜，太下饭了而且没有鱼刺，老少皆宜，吃起来好满足手残党必学快起来学会的旁友记得来晒作业哦
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