怡s【火龙果千层蛋糕】
准备工作：
（8寸）红心火龙果｜1个半（榨汁用半个）鸡蛋｜2个（约100g）牛奶｜440g淡奶油｜200g低筋粉｜160g火龙果汁｜40g黄油｜30g细砂糖｜30g
步骤：
火龙果榨汁（半个可以榨40g50g的汁）。
细砂糖和鸡蛋混合，用打蛋器打至有均匀细腻的小泡即可。
加入二分之一牛奶搅拌均匀，再筛入低粉，搅拌均匀，再倒入剩余的牛奶，搅拌均匀。
加入加热成液体的黄油（也可用色拉油），搅拌均匀，过筛一次，面糊就完成啦。
开始摊饼，不粘锅加热，微热时，倒入一勺面糊（约50g，迅速转动平底锅，约10秒就好了，不用翻面。那么多的材料差不多可以摊14张（选1012张。
等皮子冷却的时间，打发奶油，把火龙果切小块备用。然后铺一张面皮，抹一层奶油，23层皮，放一层水果，注意厚度一致。
然后放入冰箱冷藏2小时，或冷冻1小时，就可以切了（冷藏时间短了，不能定型）。最后在蛋糕顶部做一点装饰即可。
配上火龙果渐变奶昔！
开始享用吧！
哪个角度都好看！
吃了两枚红心，再画一粒白心！
更多美食分享欢迎做客微信公众号“怡story”微信号“jojo27”一起品味生活之美
温馨提示：
1、摊面皮是关键，要控制好温度，迅速摊匀，揭开面皮时也需小心一点，多练自然就有感觉了。2、我奶油不够，每层都抹得少，所以切开后有空洞，可以再适量多抹一点。
火虽然带一个“火”字，火。火，又称红，原产于中美洲热带地区。火、功能独特，它含有一般植物少有植物性白蛋白及花青素，维生素和水溶性膳纤维。它一种低脂肪、低热量、高纤维理想减肥美颜水。原文详见：https://mp.weixin.qq.com/s/gXgMsh3jo85PDRr3Yttapg
本文整理自网络，侵删！
