万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

准备工作:

面粉

开水

夜开花

鸡蛋

香油

十三香

五香粉

小葱

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

步骤:

鸡蛋五个,打散,锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,铲子铲成小块,放凉备用,夜开花去皮、去瓤,用擦丝器擦成粗一点的丝,加一点点盐腌一会儿,挤干水分,放入晾凉的鸡蛋锅中

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

依次加入熟好的油,香油,搅拌均匀再加入适量的十三香、白胡椒粉,搅拌均匀后加入切好的小葱,盐等面和好要包的时候再加,提前加进去会出水

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

和面盆中倒入适量面粉,烧半壶热水,边倒热水边搅拌,搅拌到无干粉,成絮状后先晾一会,不烫手了下手揉面,揉成光滑面团即可,然后就是搓成长条,切成大小均匀的剂子,擀面皮了

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

馅料里面加盐,搅拌均匀,就可以包了

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

包成月牙形

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

一笼

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

麦穗型一笼

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

大火烧开,冒气后十分钟就熟了,因为面是开水烫过的,所以很好熟

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

麦穗饺

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

咬开一个看看里面,馅料超多,吃起来超满足

万物皆可包(夜开花鸡蛋烫面蒸饺)

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