南乳饼干
准备工作:
冬瓜糖:200g(切碎)
糖粉:100g
菜油:250g
胡椒粉:半茶匙
盐半:茶匙
麦芽糖:1汤匙
老抽:1大汤匙
鸡蛋:1粒
南乳:2块
五香粉:半汤匙
低筋面粉:450g
芝麻:100g(炒香)
泡打粉:1茶匙
步骤:
材料1里的南乳压碎,材料,炒香白芝麻
筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀后加入白芝麻继续搅拌至匀质,入冰箱冷藏一个小时备用
烤盘里铺烘焙纸(不沾烤盘可以省略这一步),舀入冷藏好的面团,用手按压使其摊开成2mm厚度的薄片状,切成方块,注意每块之间留一点距离,烤后饼干会膨胀
150度烤至上色金黄,取出晾凉即可
温馨提示:
1.建议只用一半份量,出来的成品已经很多了。2.这个饼干放一夜香味揉合了更好吃。烤好的饼干是略软的,放凉才会脆,如果凉后不够脆则重新入烤箱略烘烤即可。3.甜甜咸咸真的有肉松的风味噢亲(喂
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