早餐蛋奶挞
准备工作：
鸡蛋：2个
牛奶：80ml
土豆：半个
松茸：2个
红椒：30克
青椒：30克
培根：1片
马苏里拉芝士：20克
盐：2克
黑胡椒：2克
步骤：
土豆擦成细丝。
松茸切片，青红椒、培根都切成小丁。
2个鸡蛋加牛奶、盐、黑胡椒，搅拌均匀。
准备1个耐热的马克杯，刷一层薄油，方便之后脱模。
先把土豆丝放进去垫底，然后撒上一层马苏里拉芝士。再依次放进青红椒、松茸、培根碎。最后把蛋奶液倒进去。
放进预热好的烤箱里，200度中层上下火烤25分钟，过程中蛋奶挞会逐渐膨胀。
烤好取出来冷却一会，等蛋奶挞稍微收缩一下。
倒扣在盘子里就可以啦。
温馨提示：
没有马克杯用烤碗也是可以哦
端出一只马克杯，再从冰箱里扫些食材边角料，轻松get西式早餐。至于做法嘛，马克杯用薄油垫着，把切丁炒香的食材分装进去，撒一点奶酪，倒入蛋奶液，放烤箱烤熟就行。
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