炸馄饨
准备工作：
馄饨皮：少许
猪肉荠菜馅
猪肉：150克
葱姜水：100克
荠菜：150克
盐：5克
胡椒粉：适量
步骤：
将100克面粉加入50克水揉成均匀的面团，然后用电动压面机压出极薄的面片，用刀切成长方形。然后包入馅料
将面片对折
然后包成护士帽形状
包好的馄饨，可炸可煮。吃不完的放冰箱冷冻至硬保存
想吃炸馄饨的时候，锅中放油，烧热。然后用中小火炸至金黄色即可
将猪肉（三分肥七分瘦）剁成碎末，分几次加入葱姜水，然后搅拌成均匀的肉糊
荠菜洗净后，焯水，切成末，倒入猪肉糊中，加入一勺麻油或色拉油。再加入盐和胡椒粉搅拌均匀
温馨提示：
1、炸的时候水力不要太大。否则外皮糊了，里面还不熟。2、吃的时候，可以粘一些调料汁食用，也可以不沾。
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