软软的南瓜吐司(面包机版)
准备工作:
高筋面粉:230-250克
酵母:4克
牛奶:50克
南瓜:100-130克
黄油:20克
鸡蛋:1个
盐:2克
糖:40克
奶粉:20克
步骤:
买了一箱贝贝瓜,就想着做南瓜吐司,但因为懒虫上身,不想揉,所以我就拿出尘封已久的包机。做出来却相当好吃!特此分享下菜谱,因为没有拍太多细节图,只能直接用文字描述了……1、蒸南瓜泥贝贝瓜我用了半,大概100多g,去皮去瓢,锅里蒸熟后,用勺子压成泥。2、准备材料根据我的材料表称好材料。3、材料(除)把所有的材料,除了按照从湿到干的顺序丢进包桶里。牛奶,鸡蛋,南瓜泥,糖,高筋粉,奶粉,盐,酵母(混进粉里),包机选择基本包。4、大概10几分钟后,入继续。5、剩下的就交给包机了因为我太久没有用包机,忘记其运作流程,当搅到10几分钟的候,停了下来,我以为不了,而刚加了,我觉得不够,于是我又把包机关了,重新选择了甜包,从头开始,但这样团看起来得更好了,你们也可以从头到尾让包机持续工作。大概2多,从到发酵到烘烤,只需要你的耐心!
和面
发酵
烘烤完成
温馨提示:
差点忘了说一个非常非常非常……重要的事情:我用锡纸包住面包桶,这一步非常重要,颜色选了中色,烤出来的面包非常松软,不像以前做的硬邦邦了。
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