野生白花菜
准备工作:
猪肝:一小块
猪粉肠:一条
白花菜:1斤
生姜:1片
盐:适量
步骤:
准备一个砂锅倒少许油把洗干净煮粉肠放进去煎一下,除去多余油脂
加入清水,差不多填满砂锅,别太多了,小心开了溢出来
放入猪肝和姜片,大火转小火煮后煮15分钟(无意中发现把猪粉肠煎一下煮出来的汤好白净,灯光问题没拍出更好效果)
15分钟后放入我们主角白花菜,煮开后差不多可以熄火了,加适量盐调味
喝下去甘凉甘凉特别解压
温馨提示:
单纯加两个鸡蛋滚汤也好喝好吃。试过炒,觉得味道一般还是滚汤好喝好吃。南方春季也热可以经常滚一下汤,简单方便营养。特别家有孩子的,在南方地区湿热多滚点清热利尿汤有助孩子健康。有讲究朋友觉得熬一两个小时汤不太健康,滚汤一般1520分钟,大家不妨每天滚滚汤。
南方朋友不知道有没留意到这种野菜,一般在农村路边,屋角,田野上都能看到。喜欢吃枸杞叶的朋友们一定喜欢这款白花菜,它们味道很相似。用它来滚汤更加有甘的味道。好像一般市场上买不到,留意一下平时摆摊老阿姨们就会看到它。一般在春季品尝到它特别的味道。有祛风散寒,活血止疼的作用,老人还说它清热解。不过一定要煮熟才能吃,有一定毒性。脾胃虚人最好别吃,孕妇不能吃。谢谢在看的你
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