培根金针菇卷&椒盐小土豆
准备工作:
培根:5片
金针菇:1把
生抽:半勺
蚝油:半勺
老抽:半勺
盐:3克
糖:3克
椒盐:20克
生抽:半勺
小土豆:7个
葱姜蒜:适量
步骤:
先把金针菇洗净,将培根对半切开
用牙签将他们串起来,如图所示
把他们放到锅里煎,煎至两面金黄,将第一个菜钟,除金针菇和培根,其他混合调成酱料
煎至两面金黄后倒入酱料,盖上盖子闷三分钟,全程用中小火,出锅即可
先将小土豆蒸熟,用锅铲压扁,一点点就好
倒入锅中,同样煎至两面金黄
中间又不停加油,防止小土豆沾底
加入椒盐和葱姜蒜,用力炒匀,再加少许生抽,出锅即可
美味的金针菇和土豆就出炉了
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