纯素美食｜清炒红苋菜
准备工作：
苋菜：一大把
盐：适量
步骤：
洗净。
锅中烧热油，倒入苋菜，大火炒。
一下子就可以炒蔫巴，转中火。
加水煮。水煮红后，加一点盐。
我喜欢吃熟一点的苋菜，煮的比较久。喜欢吃嫩一点口感的朋友，看到水煮红了，加盐就可以出锅了。
盛出。红红的汤水，补血啊
自己家种的有机苋菜，清炒就好，口感很糯（我煮的比较久）。苋菜科普】苋菜是叶菜中的“长寿菜，含有丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、胡萝卜素、钙元素、镁元素等营养物质，有一定的保健作用。具有清热解毒的功效，可以清肝解毒、凉血散瘀等；增强人们的免疫功能，调节免疫力；所含的蛋白质可以促进人体的消化与吸收，调节消化系统，为人体提供丰富的营养物质；含有的铁含量较高，可以促进儿童的生长发育，能够补铁、补钙。纯素科普】不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、葱、蒜苗、茭头等）不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona※下厨房ID，通过键词搜索对应食谱※本链接下所有食谱（https//docs.qq.com/doc/DWnJya0tqdW1MZWZn）不限于「悟空心灵花园-素料理」群内分享，欢迎大家转发给有需要的朋友
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