香煎土豆饼
准备工作：
土豆：1个
香菇：1个
午餐肉：40克
葱：2根
蚝油：1勺
盐：1小撮
核桃油：15ml
胡椒粉（可不加）：少许
步骤：
土豆去皮切片上笼蒸熟，趁热捣成薯泥。
香菇香葱切碎备用。
午餐肉切小块。
香菇午餐肉放少许油爆香烹熟。
薯泥、菜肉粒跟调味混合均匀。
混合成团。
用饼干模具扣出圆形或心形的形状，没有模具可以用手直接团成小圆饼。
不粘锅中放少许油，将土豆饼煎至两面金黄即可。
这次我是用九阳可口可乐联名电火锅做的，打火锅、煎饼烙饼及煎牛排都是可以的。这次煎土豆饼，大约用大火煎了10分钟左右，上色即可出锅。用普通锅也一样，两面上色即可。
营养丰富，外香内软，小朋友一手一个，一下就吃光了。
可以做各种造型，小朋友更喜欢。
土豆是非常好的食材，有各种花样的做法，对于小朋友来说，如何在吃土豆的时候摄取更多的营养成分，把它做成土豆饼是再合适不过的了，而且能够变换各种造型，提供食欲，小朋友会主动进食。
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