凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

准备工作：

西瓜皮：随意

蒜末：4瓣

盐：少许

生抽：1勺

香油：1勺

小米辣：4个

醋：1勺

鸡精：少许

芝麻：少许

步骤：

西瓜皮去红馕和外皮，切小条，用盐腌制一下。去出水份。

蒜和小辣椒切末。

加入生抽，麻油，蒜，辣椒，醋，鸡精。拌匀，撒少许芝麻。冰箱冷藏2小时以上入味。

温馨提示：

红馕一定要去干净，不然影响口感。一定要放盐杀一下水。不喜欢吃辣的，也可以用糖和白醋拌个酸甜口味的。一定要放置入味，隔夜吃更加好吃。

夏天吃剩西瓜皮不要丢，凉拌一下，超级简单好吃。

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