茄子烧豆角🔥干饭人的无敌下饭菜
准备工作：
茄子：3个
刀豆：150克
辣椒：3个
生抽：2勺
蚝油：2勺
大蒜：3～5瓣
白砂糖：10克
香醋：1勺
食用油：30克
步骤：
准备好所需食材
茄子切小段后放入盐水中浸泡，豆角切小段，青椒切小块、小红椒切小段。
豆角用开水焯水烫煮片刻
生抽、蚝油、香醋、白砂糖，加一点点清水调汁。
蒜瓣切成末，所有食材准备就绪。
热油爆香蒜末
放入茄子煸炒片刻
依次放入豆角和青红椒。
煸炒片刻后加入调味料快速翻炒入味。
大火收汁即可出锅
美味下饭菜开吃一次可以干掉两碗米饭。
温馨提示：
蔬菜焯水用开水即可。茄子比较吃油，需多加一些。
家常味道，干饭好选择
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