砂锅金针菇豆腐煲｜汤汁都不剩的好吃
准备工作：
金针菇：200克
日本豆腐：1条
蟹柳棒：6只
蒜瓣：3瓣
洋葱：半个
孜然粉：1勺
辣椒粉：1勺
白糖：1小勺
芝麻：1小勺
鸡精：一小勺
蚝油：1勺
生抽：2勺
食用油：适量
步骤：
金针菇洗净铺在砂锅底蟹柳切段或者整只放都行鸡蛋豆腐切段
各种干粉类调味装在一小碗。能吃辣的可以多加一勺辣椒粉或者几根小米辣。起锅热油，放入剩下的蒜末，将蒜末爆香至金黄色
泼热油在调味料的碗里，加上蚝油，生抽拌匀
铺上鸡蛋豆腐，铺上调味料，再加入半碗清水，根据食材适当增减水量，小火煮开。约五分钟左右即可
蟹肉棒很快就熟了，太早放会煮散了，关火前2-3分钟放即可
撒葱花关火
宵夜来一份，细嫩的豆腐配上浓郁的酱汁，太满足！
温馨提示：
金针菇会出水，水量不需要太多能吃辣的可以加小米椒蟹柳棒可以换成你喜欢的食材不想洗碗的可以用锡纸碗代替砂锅，放入烤箱烤10分钟
小岛国疫情的关系又被封城关在家里了不能出去吃美食只能靠自己了加了孜然粉的豆腐砂锅煲带着一点外面烧烤摊的气息作为宵夜吃或者配饭都适合
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