【暖暖焙家】制作花束蛋糕的第二步：奶油霜、调色及裱花
准备工作：
奶油霜原料：1份（详见配方）
奶锅：1个
食品温度计：1个
打蛋盆：1个
电动打蛋器：1个
硅胶刮刀：1个
奶油调色工具：1套
惠尔通色素：几种（详见步骤图）
裱花袋：2个
俄罗斯裱花嘴（12#）：1个（做花）
惠尔通裱花嘴（352#）：1个（做叶子）
裱花钉：1套
步骤：
黄油提前从冰箱取出（可切成薄片），常温软化到用手指轻轻一戳就能戳出一个洞的状态
用奶锅煮糖浆，糖和水混合煮到117，立即离火（中途不可搅拌！）
在煮糖浆到100时，开始打发蛋白：蛋清打到鱼眼泡，分次加入细砂糖（这里量比较少就一次性加入），打到湿性发泡（要制作咸奶油的，2克盐和糖一起加入）ps.跟做戚风蛋糕一样，蛋清盆必须无油无水干净（包括打蛋头、分蛋器等，且不能沾染蛋黄）
等糖浆煮好离火后，将打发好的蛋白霜再稍微搅打一下，避免结块，然后将糖浆慢慢倒入蛋白霜中，并高速打发，注意糖浆不要倒在盆壁或者打蛋头上，否则糖浆遇冷会马上凝固，蛋白霜就不顺滑了
继续打发直到蛋白霜温度降到40时，慢慢加入充分软化的黄油，继续打发，中间会有油水分离的现象没关系，继续打，后面会慢慢融合成细腻的奶油霜。
调味：调味
调色：制作花朵和叶子所需的色素颜色如图按照暖暖视频所述操作即可
裱花：按照暖暖视频所述操作即可。
情节、女神节、母亲节、七夕节等，都可以亲手做一捧“花”送给自己或ta！奶油霜配方（1个4寸的量）：细砂糖50克、水25克70克、细砂糖8克、盐2克（可不加，加了就是咸奶油）黄油225克：柠檬汁8克（可不加，个）、酒（如：朗姆酒）适量
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