北海道吐司（直接法）
准备工作：
高筋面粉：500g
奶粉：20g
细砂糖：82g
盐：6g
干酵母（耐高糖型）：5g
纯牛奶：184g
淡奶油：160g
全蛋液：100g
无盐黄油：12g
步骤：
称量好所有材料湿性材料提前称量好冷藏所有干性材料倒入料理桶内低速混合均匀再根据面粉吸水性加入湿性材料低速揉成团后开高速搅打至面团接近扩展阶段
加入黄油低速搅打至黄油融入面团开高速揉至完全扩展阶段
别偷懒我没上冰袋
揉好的取出滚圆盖保鲜膜发酵至两倍大28度1度
发酵好的面团排气平均分割成六等份滚圆后松弛20分钟再排气直接滚圆丢进吐司盒内直接滚圆的整形手法不容易造成吐司出炉后底部沉积切面组织也很细腻等面团发至吐司盒八分满30度1小时左右（看面团状态）预热烤箱至200度
上火165度下火185度烘烤40分钟
注意上色情况及时加盖锡纸
烤好后的吐司取出轻摔吐司盒放凉后切片密封保存
常温2-3天冷冻1周
做过好几次的北海道吐司爆发力超强面包体超级柔软奶香浓郁配方量是450g吐司盒两条配方参考自：啊呜511
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