日常烘焙--花型豆沙面包
准备工作:
高筋面粉:250克
牛奶:120克
蜂蜜:10克
鸡蛋液:30克
砂糖:40克
盐:2克
酵母:3克
玉米油:20克
豆沙馅:180克
步骤:
把所有材料按照先液体,后粉状,最后撒上酵母的顺序放入面包机中(糖和盐要分开两边放)启动揉面程序
揉好的面团放在面包机中,启动发酵程序,发酵至两倍大小
取出面团分割成六等份
取一份面团,擀圆排气
放入30克豆沙馅
底部捏紧,擀圆
用分割刀割出8瓣
然后顺时针转动,使得豆沙一面朝上
放入烤盘中,加盖保鲜膜醒发20分钟
烤箱预热180度,放入面包烤15-20分钟,表面金黄色即可
温馨提示:
因为大家烤箱温度不太一样,烤制时间为15-20分钟,看表面已经变成金黄色就可以了,根据自己烤箱适当调整时间
今天做了个花型的豆沙馅面包,每一口都能吃到豆沙哦
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