纸杯蛋糕
准备工作：
鸡蛋：6个
细砂糖：80克
牛奶：70克
低筋面粉：120克
玉米油：50克
柠檬汁：几滴/可有可无
蔓越莓：可有可无
步骤：
蛋黄糊：蛋黄6个，牛奶70克，玉米油50克，混合均匀待用。
蛋黄糊中筛入低筋面粉，拌匀。
蛋黄糊拌好状态。
蛋白糊：分三次加入白糖，打发到图中的状态。尖角直立不倒。
蛋白糊三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。
再把蛋黄糊加入到剩余的三分之二蛋白中翻拌均匀。
翻拌均匀状态。
装入裱花袋挤入纸杯，每个杯子只装了一半。
预热165度，上下火25-28分钟。度。
涨高不少
内部组织细腻，入口即化。
内部组织细腻，入口即化。
我家小宝喜欢吃蛋糕，专门为他做的。比在外面买的吃着放心。这些份量一共做了26个纸杯蛋糕，组织很细腻，宝宝吃更放心。
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