梦幻紫吐司
准备工作：
高筋粉：250克
冷藏牛奶：80克
冷藏淡奶油：70克
冷藏鸡蛋蛋白：35克
耐高糖酵母粉：5克
白糖：45克
奶粉：15克
黄油：20克
盐：2克
紫薯粉：3克
步骤：
将除了黄油、盐之外的食材放入主锅（先液体再固体）；
设置30秒/速度从3增加到6、混合面粉，然后加入盐和黄油（提前软化，设置2分钟揉面；
将面团从主锅取出，称重、平均分成三份，放一份入主锅，另外两份揉圆、盖保鲜膜；
主锅里的面团继续揉面4分钟，然后取出揉圆，盖保鲜膜；
再取一个面团，放入主锅（可以撕成3-4块，放入1g紫薯粉，设置4分钟揉面，然后揉圆、盖保鲜膜；
再取一个面团，放入主锅（可以撕成3-4块，加入2g紫薯粉，设置4分钟揉面、然后揉圆、盖保鲜膜；
揉好的面团，一定记得随时盖保鲜膜保湿，醒发10分钟；
【整形】1、取一个，一分为二，取其中一个擀成椭圆形；2、将左右折叠；3、再擀成长条形；4、从上自下卷起来；5、卷成一个小卷；6、整形，三个可以擀6个卷。
将面团卷按颜色由浅到深依次摆放在模具里；
模具盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵到8分满；
预热箱180度；将模具盖上盖子，放入预热完成的箱中层，设置180度30-35分钟；结束，立即取出模具，打开盖子，将吐司倒在冷却架上；
让吐司充分冷却；
用面包刀切片；
吐司切片后，再次冷却，然后装入食品保鲜袋冷藏保存。
温馨提示：
这款吐司的基础是北海道吐司，加入了紫薯粉点缀创意。
最爱粉紫色把它揉进面团里
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