不用烤箱也可以做的脆皮小面包
准备工作：
高粉：400g
牛奶：190-200克
全蛋液：50g
盐：4克
糖：55克
酵母：5克
黄油：30克
蜂蜜：适量
步骤：
1、准备好所有材料
2、面包机先倒入鸡蛋液和牛奶，撒上高粉，高分子中间挖个洞把酵母倒入埋上，盐和糖对角放。启动揉面模式，我的面包机需要揉面30分钟，看不同的的面包机不同的特性。
2、加入黄油继续揉面30分钟。
3、揉面完成后，启动发酵功能，大概发酵了1小时左右。知道手粘上面粉往下按不会回弹，说明发酵完成了。
5、把发酵好的面团，排气揉，然后不停摔打10分钟左右，可以拉出手套膜即可。
6、面团搓成35g一个的小剂子，大小随自己喜欢。
7、大圆锅底部刷油，把小剂子放入大圆锅里。
8、大圆锅低温发酵至两倍大。
9、转中温烘烤20-25分钟左右，在面包表面刷上一层蜂蜜水(水:蜂蜜1:2，再撒上白芝麻，再转低温焖5分钟，即可。
10、底是脆脆的，面包很柔软。
香甜松软无添加
底部脆，面包软，香甜不腻好吃的脆皮面包，不用烤箱一样可以做哦。
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