牛奶云朵面包
准备工作：
牛奶：145克
淡奶油：20克
全蛋液：50克
盐：3克
糖：30克
高筋面粉（先锋）：250克
酵母：8克
奶粉：8克
黄油：20克
步骤：
除黄油外所有材料放入厨师机，低速混合均匀，转高速打至粗膜
加入软化的黄油低速混合均匀，转高速打至手套膜，面温26度左右
取出整理一下放入发酵箱，温度30度湿度65%进行基础发酵
发酵好的面团平均分割成9个（59克左右），滚圆醒20分钟。
醒好的面团擀开成椭圆形
翻面，两边往中间折叠，稍微擀开一下
两头往中间卷起
翻面放入烤盘
全部做好放入发酵箱，温度35度湿度80，发酵至两倍大
表面撒上高筋面粉
割包
放入上火150度下火190度(度190度)提前预热的烤箱，中层12分钟
出炉震一下，取出放至手温装袋。
软到不知所措。
颜色也特别美！
不同面粉第一次做记得预留液体。
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