蜂蜜小餐包（25个量）
准备工作：
高筋面粉：400克
牛奶：200克
鸡蛋：1个
糖：70克
耐高糖酵母粉：4
盐：2克
黄油：30克
沾底用
白糖：10克
低筋面粉：20克
白芝麻：适量
步骤：
依次将牛奶，鸡蛋，高筋面粉，糖，酵母粉，除盐和黄油）放入厨师机，搅拌成絮状，揉成面团
厨师机开启十分钟后，加入盐和黄油，继续揉出光滑的手套膜
盖上保鲜膜醒发至两倍大，（约1小时）
醒发好的面团排气，分成12份半，一份约60克。
取一份面团擀成牛舌状，自上而下卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟
开始准备沾底料，糖，白芝麻，低筋面粉，混合均匀
取一份松弛好的面团，再擀成牛舌状，自上而下卷起，中间切开一分为二
面团切开，底部先沾水，再沾底料，放入2828烤盘，55，烤箱预热上150下200
二次醒发至两倍大，约半小时。醒发好刷全蛋液，撒上白芝麻，可以滴点油烤出来更脆
放入烤箱中下层，上火150下火200，烤20分钟，关注上色
烤好，趁热刷蜂蜜水（一勺蜂蜜水搅匀，
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