汤圆雪球包
准备工作：
高筋面粉：180克
糖：20克
牛奶：125克左右
酵母：2克
黄油：15克
盐：2克
汤圆：6个
步骤：
面团揉到扩展阶段加入黄油和盐揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时
发酵好的面团等分六份松弛15分钟
汤圆煮熟，过凉水备用
松弛好的面团擀开包上一颗汤圆
38左右发酵30分钟
入炉前筛粉
上火170下火18018分钟左右，最后5分钟遮盖锡纸防止上色
本文整理自网络，侵删！
汤圆雪球包
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