多彩闪电泡芙
准备工作：
水：185克
牛奶：88克
盐：3个
糖：10克
黄油：100克
低粉：150克
鸡蛋液：250克
步骤：
水，牛奶，盐，糖，黄油煮沸
2、低粉提前过筛，加入到奶锅中
3、搅拌至面糊粘稠抱团，奶锅底部呈现薄膜
待面糊温度降低至50度左右，就可以分次加入蛋液了。这次用柏翠Q7厨师机来搅拌泡芙面糊。完美避开了手动添加蛋液。
5、将面糊放入到厨师机搅拌桶中，蛋液要提前打散，分次添加，搅打至面糊提起呈现倒三角状态
6、将面糊装入到裱花袋中，花嘴的选择可以随个人喜好，我这次用的是16齿
7、将面糊挤到闪电泡芙烤盘中，也刻意用油纸，硅胶垫
上火200度，下火190度30-35分钟。度
9、泡芙出炉自然摊凉后，从中间抛开，挤上馅料，也可以从底部直接挤入馅料，再做表面装饰
10、泡芙面糊用厨师机搅拌，让整个制作过程省事省力了很多。想吃随时做，再也不用纠结那费劲的搅拌了
温馨提示：
1、蛋液要根据面糊状态酌情调整，以呈现倒三角为主
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