新年蛋糕｜感谢2020年！
准备工作：
玉米油：45克
牛奶：45克
蛋黄：80克
低粉：52克
蛋白：160克
砂糖：40克
柠檬汁：几滴
草莓l：适量个
奶油：350克
砂糖：25克
步骤：
1牛奶加玉米油搅匀乳化状态像酸奶，加入低筋面粉一字行搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。2烤箱165度预热。蛋清加入几滴柠檬汁砂糖分三次加入打发到大弯沟状态。3蛋白三分之一与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白中全部翻拌拌匀。4翻拌好的蛋糕糊倒入方盘中抹平，震几下，
入烤箱165度，烤20分钟。
出炉
9.5cm的直径压出蛋糕片
可以组合一下
正好做出两个小蛋糕奶油350克加25砂糖打发
一层奶油一层水果
每个步骤都抹匀
很光滑
奶油调色
写字好难
下次多练练
新年蛋糕完成
除夕年夜饭我给家人们做的新年蛋糕还做了一桌丰富的年夜饭，忙忙碌碌的年三十开吃了！蛋糕是草莓的夹心，加上整颗草莓，寓意【眉开眼笑】这一年里收获满满非常非常感谢的小伙伴们的喜欢今年我拥有了风炉烤箱，厨师机丰富的一年！烘焙之路更丰富多彩，我是喜上眉梢的一年啊还有一款【心想事橙】希望我的2021年心想事成！希望家人们健健康康的平平安安的！
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