淡奶油可可巧克力司康😋（零失败的英式快速面包）
准备工作：
低筋面粉：125克
中筋面粉：125克
可可粉：10克
法芙娜巧克力豆：50克
黄油：60克
盐：3克
泡打粉：6克
牛奶：50克
鸡蛋：1个（47克）
淡奶油：60克
糖：50克
步骤：
低粉中粉可可粉巧克力豆泡打粉盐切分块状的黄油入料理机中搅打成如图颗粒状。
牛奶鸡蛋淡奶油糖混合均匀倒入搅打好的粉类中，用筷子搅动让液体和粉类结合，避免搅打时粉末飞扬。
继续低档搅打30秒左右，注意观察打成如图状态即可，不要搅打过度！
把搅打好的面放入案板上，简单用手团一团成型
用掌跟搓开面团，再折叠起来。
用擀面杖轻轻擀开
折叠成三折
再次擀开后折叠成三折，擀开折叠一共两遍，用保鲜膜包好，入冰箱冷藏或者冷冻。（着急做冷冻30分钟，不着急也可冷藏过夜。）
1.烤箱160度风焙烤模式预热10分钟。2.冰箱取出面团，擀成厚度为2厘米的面片。
用模具压出喜欢的形状
剩余的面团再团一团，借着压模，最后的别浪费，用手随意压个饼胚即可。
入烤箱中下层160度风焙烤20分钟，根据上色酌情加盖锡纸。
出炉
温馨提示：
1.根据面粉吸水量预留一部分液体逐渐添加。2.根据烤箱脾气调节时间温度。3.注意面团不要过度搅拌，避免起筋影响口感！4.确保泡打粉有效！5.中粉和低粉各一半既保证蛋白含量不会太酥脆又避免高筋不松软。
半夜做个英式快速面包，真的是很快了！无需特殊操作技巧，手动不过几分钟，绝对的零失败！这次是淡奶油可可巧克力口味的，出炉时香气迷人，忍不住就来了一块儿！味道真的太棒啦！蔓越莓原味司康https://www.xiachufang.com/recipe/106100574/
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