雪顶咖啡味巴斯克芝士蛋糕
准备工作：
奶油奶酪：200克
鸡蛋：2个
细砂糖：40克
酸奶：130克
低筋面粉：5克
咖啡浓缩液：1杯
淡奶油：50克
糖粉：3.5克
可可粉：少许
步骤：
准备好材料（酸奶漏拍）
奶油奶油软化后，加入细砂糖拌匀，分次加入鸡蛋
拌匀
加入酸奶拌匀
加入咖啡浓缩液拌匀
筛入低筋面粉（烤箱提前预热好）
6寸模具中垫上烘焙纸，倒入面糊，放入烤箱中，上下火220度烤25-30分钟，至表面上色
冷藏一夜更好吃哦
表面我加了点淡奶油，撒了可可粉
层次分明
温馨提示：
鸡蛋也可以先打成鸡蛋液分次加入到奶酪糊中酸奶也可以换成淡奶油，我用酸奶是想热量低一点
巴斯克做起来真的太方便啦，最近买的奶酪基本上都是做巴斯克消耗掉的，今天尝试了添加咖啡浓缩液做成咖啡味的，表面打发了一丢丢奶油，撒上了可可粉，增添口感
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