外脆内嫩的德式布丁塔
准备工作：
黄油：50克
糖粉：60克
蛋液：40克
低粉：140克
抹茶粉：6克
奶油：180克
牛奶：100克
椰浆：50克
糖粉：10克
炼乳：60克
蛋黄：3个
步骤：
常温软化黄油，加入糖粉，搅拌均匀
步骤1入蛋液，搅拌均匀
步骤3过筛抹茶粉，低粉，翻拌均匀
酥皮面团30克/个转入9杯子，均匀按压。
奶油牛奶椰浆蛋黄炼乳糖粉混合均匀，过筛2-3次，让布丁液更细腻
布丁液平均倒入杯子里
烤箱预热10分钟，放烤箱中层，18025-30分钟
我是28分钟出炉的，喜欢焦一点，可以看自己烤箱温度来控制哈
外脆内软
成品
温馨提示：
ps酥皮可以做6个的量，我的饼皮比较薄，所以做9个的量，每个脆皮大概30g/个。布丁液请3发分一*2，就是6个的量180度中层25-30分钟，即可。如果想表面更有焦糖色，可以布丁表面放些砂糖，火枪喷一下就可以。
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