咸奶油霜面包

咸奶油霜面包

准备工作:

面团材料:高筋面粉:250克

细砂糖:50克

奶粉:10克

盐:3克

酵母:4克

鸡蛋:1个

牛奶:130克

淡奶油:20克

黄油:25克

咸奶油箱材料:

黄油:75克

糖粉:25克

盐:2克

淡奶油:250克

椰蓉:适量

草莓:10个

咸奶油霜面包

步骤:

面团材料除了黄油,其他材料全部下。

咸奶油霜面包

厨师机开2档和面10分钟后再加入25克黄油,开4档搅拌20分钟出手套膜即可。

咸奶油霜面包

面团分成8份,份65克,揉搓掉面团的气泡。(如果想做小个点的可以分为10份)

咸奶油霜面包

擀成鸭舌状,反面过来卷起。

咸奶油霜面包

做好喷水器喷水雾,烤箱35度到两倍半大,如果是天气暖和就自然就行,烤箱)然管170度,下管160度,中层烤15分钟,等烤10分钟,避免烤太黑了,影响美观。

咸奶油霜面包

中间切半,别切断了。

咸奶油霜面包

接下来做奶油霜,黄油、盐、糖粉先打均匀,然后淡奶油分6次加入,打成8分硬度。

咸奶油霜面包

刷上一层薄薄的奶油霜,再粘上椰蓉,用八齿裱花嘴,挤上咸奶霜就完成了。

咸奶油霜面包

好吃。

咸奶油霜面包

喜欢水果的,可以加点草莓成蓝莓之类的。

咸奶油霜面包

配方做8个

本文整理自网络,侵删!

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