一口一个的空心小泡芙
准备工作：
水：100克
糖：2克
盐：1克
低筋面粉：65克
鸡蛋：3个
黄油：50克
步骤：
黄油，水，盐，糖放在锅中加热至完全融化
加热至沸腾后，关小火，筛入低筋面粉，然后迅速搅拌
用筷子，蛋抽或者刮刀将面团搅拌均匀，至锅壁有明显凝固物
将鸡蛋分次加入面糊中。每次都要搅拌均匀后加入下一个
最后一个鸡蛋打散后分次倒入，避免液体过多面糊过于湿润，搅拌至提起面糊呈倒三角即可
将面糊放入裱花袋中，可以使用裱花嘴，不用的话烤出来也特别好看
烤箱预热190度，中层烘烤20－25分钟，期间可以打发奶油，准备水果呦
没有哪个女孩子会不喜欢泡芙吧？泡芙作为甜品真的是太百搭了！搭配奶油，水果，卡仕达酱怎么搭都好吃的没朋友！主要做法还简单，不用纠结打发，不用担心消泡，一次就能成功哦！
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