自制🍼顺德双皮奶🥛懒人版
准备工作：
牛奶🥛：500克
淡奶油：60克
炼乳：50-60克（自行调整）
蛋清🥚：3个（约100克）
柠檬汁🍋：5滴
步骤：
奶香浓郁入口丝滑
食材全家福
1500克牛奶60克淡奶油50克左右炼乳（喜甜的可加60克炼乳，搅拌混匀。2我真的懒得开火还要洗小奶锅，想想就麻烦。用微波炉加热不香么（我家是美的微波炉，选择热牛奶档位500克加热5分钟。
把微博炉加热好的牛奶平均分装到各种好看的小碗里，等待室温放凉即可。肉眼可见一层厚厚的奶皮。
然后小心地把所有小碗中的牛奶缓慢倒出，汇总在干净的打蛋盆。
切记不能倒太干净，一定留一些牛奶在碗中，不然奶皮会粘在碗底部。
在3个蛋清（约100克）中加5-6滴柠檬汁或者白醋去腥味，没有的话也可不加。再用蛋抽把蛋清尽量打散。
把步骤5汇总在打蛋盆中的牛奶，缓慢加入蛋清，边加边搅拌均匀。
将混匀的牛奶蛋清液过筛。
然后把过筛后的液体沿着碗边，慢慢倒入。可以看见奶皮又浮起来啦。
然后加盖子或保鲜膜，放入蒸锅。先大火烧开，再换中火蒸12分钟左右即可。
蒸好的双皮奶室温放凉即可。
建议冷藏后食用，口感更佳
在奶皮表面加红豆或者果酱薄荷叶子装饰，颜值
昨天做完柠檬巴巴露亚还剩下无辜的蛋清扔掉岂不很可惜果断双皮奶整起老公说可以PK满记甜品再次膨胀啦
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