布朗熊巧克力派|甜蜜软萌你爱了吗

布朗熊巧克力派|甜蜜软萌你爱了吗

准备工作:

低筋面粉:30克

糖粉:20克

鸡蛋:1个

柠檬汁:几滴

黑巧克力:80克

牛奶:10克

棉花糖:几颗

布朗熊巧克力派|甜蜜软萌你爱了吗

步骤:

[食材合集]:低筋面粉30克、糖粉20克、鸡蛋1个、柠檬汁几滴、棉花糖几颗、克80克、牛奶10克。(克,不要计较成本,好才是王道)!

布朗熊巧克力派|甜蜜软萌你爱了吗

万事准备第一步,蛋清、蛋黄分离。

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蛋清加入几滴柠檬汁,打出大泡泡加入一半糖,打出纹路放入剩下的糖,打发至有小尖尖。

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蛋黄丢进去。

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低速搅匀。

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筛入面粉。

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“Z字型”搅匀,顺滑无颗粒。

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装入裱花袋,挤小饼饼。(挤饼饼之前预热烤箱,上、下火175度)。

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烤10分钟(具体温度、烤)。

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晾凉之后,把一半饼饼翻面。

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每个饼饼上放半块儿棉花糖。

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上火190度,1分钟。(度,根据自家烤箱微调)。

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拿另一块饼饼压实。

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牙签串起来,沾满巧克力。

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冷却之后画上表情。(熊熊有点潦草,巧克力酱凝固的很快,懒得加热了,所以没有很匀,不过无所谓)。

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超好吃!巧克力贵一点值得的!

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不要贪吃哦毕竟热量很高的

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温馨提示:

烤箱温度要控好,巧克力温度也要控好,自己吃可以粗糙一些,送人就得仔细一些咯

小熊熊对小熊熊的爱你们都知道了……不多解释,做起来吧

本文整理自网络,侵删!

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