简单版6寸巧克力慕斯

简单版6寸巧克力慕斯

准备工作：

淡奶油：300克

黄油：30克

威化饼：6块

可可粉：25克

吉利丁粉：7克

步骤：

6寸慕斯模具底部剪一张烘培纸垫着30g黄油微波炉加热1分钟威化饼6块（随意）捏碎两者混合放入冰箱冰冻

吉利丁粉一包（7g）加入50ml冷水中再倒入50ml热水放进冰箱冷一下

可可一包25g分3次300g打发至6分

混合液倒入步骤1冷藏几小时脱模可以放在被子上用吹风机吹一圈

温馨提示：

可可粉中有糖就没额外加糖味道只有淡淡的甜喜欢甜的加糖喜欢q弹的加吉利丁粉

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