冬日养生暖胃粥之蔬菜海鲜粥
准备工作：
水泡过的大米：140克
清水：5只
大虾：5只
姜丝：适量
盐：适量
色拉油：适量
白胡椒粉：适量
时蔬适量：玉米粒，胡萝卜，香菇，豌豆，西兰花
步骤：
先把大米侵泡2个小时，如果不提前泡的话，粥就需要煮的久一些哦。再把蔬菜都洗静切好，把虾都去壳去虾线，把虾头留着别扔。
起锅烧油，我用的是色拉油，放姜丝和虾头炒香，等炒出虾油，火记得不要太大。不然容易糊锅
加入开水，水量灵活掌握，想喝稠的就少加点水哦。
水开了之后，加入泡好的大米。盖上锅盖小火炖煮20分左右
加入准备好的蔬菜，再把虾头挑出来，盖上锅盖小火炖煮10分
加入大虾，盖上锅盖小火炖煮5分。
出锅，加入适量的盐和白胡椒调味，如果不喜欢胡椒味，可不放。
请你吃呀
温馨提示：
1，大米最好提前侵泡，这样不仅用时短，大米还能煮到开花，一举两得哦。2，建议用砂锅煮粥，受热均匀，煮出来的也好吃。因为米泡过后很容易熟，所以全程可以不用大火。3，也可以放些干贝肉，或者放个梭子蟹来煮粥，味道更加鲜美海味十足4，如果只放了虾的话，可以把虾提前用料酒淹一会，这样可以去腥。另外虾线一定要去干净，虾头记得不要扔，一开始放锅里会用油炒一下，可以把虾油炒出来，这样出来的粥味道更鲜美哦。
北京前几天下雪了，温度低了好几度，风也大，一出门瞬间感觉要被吹跑哈哈，寒风凛冽，做为北方人来说，面食和粥从小到大，怎么都会腻，这么冷天气里，煮一锅喜欢粥，全身上下都暖和了。胃也舒服了。平时大部分小米红枣粥，南瓜粥之类，今天想做个一样，海鲜粥。去超市买点虾就行，其它蔬菜都很常见。海鲜粥，一碗怎么也得几十块吧。但自已家做就一样了，超级实惠又营养健康，那我们就做起来吧。
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