香辣烤鲟鱼
准备工作：
长江鲟鱼
洋葱
青红辣椒
葱姜蒜
花椒
孜然
辣椒面
盐
生抽
胡椒粉
步骤：
长江鲟鱼切开，用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍
洋葱一半切丝，一半切块，青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片
在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底，放上腌渍好的长江鲟鱼，入烤箱120度烤5分钟
其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上，再入烤箱烤5分钟即可
鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的1520倍。鲟的鳃有清热解毒的特效。其鱼鳔含骨胶原达80，鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。鲟龙鱼还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘，亦是研制美容化妆品最好的生物原料。
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