酒炆蛤蜊意面
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酒炆蛤蜊意面

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酒炆蛤蜊意面深夜食堂里的酒蒸蛤蜊,一直都是我很爱的一道菜。每次一两斤自己一个人就可以消灭…而且那个汤汁儿,舍不得扔以前都是拌饭,这次发现…意面酒炆蛤蜊的汤汁儿,才是正确打开方式你快试试!

蛤蜊小葱炖蛋
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蛤蜊小葱炖蛋

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蛤蜊小葱炖蛋蛤蜊无论是汤汁还是肉质都很鲜美,春天的小葱也刚刚冒出嫩尖儿,正是最香的时候。用这两样食材炖鸡蛋,像果冻一样水嫩水嫩的,美味十足,吃了都停不下口。挑食的孩子都夸好吃,不信,就试一试。

蒜泥蚝油沼虾
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蒜泥蚝油沼虾

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蒜泥蚝油沼虾蚝油是我比较喜欢用的调味料,一是因为蚝油非常健康,二是因为放了蚝油,盐和鸡精都不用放了.最近吃虾比较多,不想老吃那几种口味的,于是临时想到用蚝油做做看,嘿嘿,结论是很好吃哦!广东称牡蛎为蚝,蚝油即为牡蛎油,是广东一带传统的鲜味调料。蚝油是调味汁类最大宗产品之一,它以素有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎牍为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝油粉面等传统粤菜的主要配料。

烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好
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烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好

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烤生蚝 生蚝好吃关键是蒜茸做得好昨日广州下雪了,真是热闹!我去菜市场买菜的时候,正在卖力的开生蚝的老板娘问:姑娘啊听说外面下雪啦?我点点头说是的,她惊讶的表情:雪大么?好看么?我说大姐,咱市区的雪一下来就融了,零星的,听说白云山的大着呢!老板娘听完赶紧督促旁边的老伴,说干完活下午去白云山看看!平凡日子也有小浪漫,大概就是这样吧!老板娘的生蚝不错,蒜茸烧生蚝,除了生蚝肥美大只,还要配一份恰到好处的蒜茸啊!大晚上手机拍的,不够好看但能看懂就好哈.

蒜蓉生蚝
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蒜蓉生蚝

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蒜蓉生蚝蒸出最原汁原味的海鲜---每到这个季节,都是生蚝大量上市的时候,且不说价格便宜,更何况粒粒都肥美鲜甜,其营养价值更不要说了。于是这时候,舞都会经常的买些回来,有时候直接上锅干蒸,食用时候配个姜蒜汁;或者取肉熬牡蛎汤喝;有时候还可以和蒜蓉一起烤着吃哈。。。。怎么做,都是舞和大人的最爱。今天,就来道蒸的吧,其实对于新鲜的海鲜来说,蒸是保持其原味最好的法子了(当然怕腥的朋友除外,可对于打小吃着海鲜长大的我,还有什么比这更让我心动的呢?)一道原味的蒜香生蚝,送给同样喜欢鲜味的你,收下吧

三种方法开生蚝
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三种方法开生蚝

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三种方法开生蚝生蚝(也称牡蛎)是很受欢迎海鲜食材,有着不同料理,不过生吃是能品尝到它自然风味,也是常见吃,生蚝,就是道很胃菜。今天,我们邀请海Plump生蚝P先生,生蚝,在轻松享受美味。蚝刀需注意安全,生蚝。