不想做饭，就来一盘快手炒面！
准备工作：
水面200克
香肠1小根
青菜2颗
鸡蛋2个
食用油适量
生抽1勺
老抽1勺
盐少许
步骤：
锅中烧开水，下入水面，调入少许盐，煮至沸腾，约9成熟。（倒入面条后记得用筷子搅拌防止粘黏）
捞出面条，放入凉白开中过凉水后捞出。
滴少许食用油拌匀防粘。
锅中少许食用油，倒入划散的鸡蛋翻炒后盛出。
锅中再倒少许油，下入切薄片的香肠炒香，约2分钟，再放入青菜炒软。
倒入面条炒散。
调入生抽、老抽，倒入炒好的鸡蛋。
翻炒均匀后即可装盘。
温馨提示：
1/炒面选用水面、碱面都可以，在菜场卖面条的地方可以买到，或者超市、麦德龙、淘宝也有袋装的卖，放冰箱冷冻保存可以放一个月。热干面的那种面条，本身就拌过油，做炒面也很合适。2/用火腿肠、腊肉、虾仁、牛柳等你喜欢的肉类食材尽情搭配也可以。
快炒面，重点就在一个“快”字上，快！赶时间饭时候不妨就考虑吃它吧！想必大家年后从老家都带了不少香肠和腊肉，这会可派上用场了，煸炒后香，搭配炒面食材丰富多样，洋葱、胡萝卜、青椒、笋子、豆芽、香菇....都可以，全看个人喜好。这样荤素搭配美食，控制体脂朋友吃也没太大负担。不论是早餐、午餐，还是晚餐、宵夜，这一盘炒面绝对能满足你胃！
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