成功率高又松软香甜的奶香红枣馒头
准备工作：
去核红枣：90克
牛奶：270克
中筋面粉：600克
红糖：40克
酵母：6克
玉米油/黄油：30克
步骤：
1、红枣尽量选大点的去核方便，我是剪刀直接剪的。
2、牛奶红枣放入料理机绞打。
3、绞打至红枣泥，可以多打几次，使其顺滑，如果喜欢带点颗粒的，可以提前留下一部分红枣沫备用，揉面的时候揉进去即可。
4、打至顺滑状态，很细腻哦，真喜欢麦子厨房的料理机。
5、包机里加上，红糖，酵母，红糖VS酵母，酵母。
6、然后把枣泥倒进去。
7、加入植物油，如果是黄油在面团揉均匀后再加入哦。盖上盖子选择馒头键揉面，这时候爱干嘛干嘛去吧。
8、揉面完成后直接按到发面键，过程需要一个多小时，这时候去追剧吧，发酵完成两倍大手戳之后不会弹就证明好了如果此时没到时间也可以把面包机插头拔了。
9、取出发酵好的面团，揉面排气。
10、分成60一个的小剂子，这个没规定，喜欢多大就多大哦。
11、二次发酵，蒸箱加热到40度停止加热，把蒸盘放入蒸箱发酵至两倍大。蒸箱100度蒸25分钟，可以自己调节，我是直接按了馒头模式直接设定好的哦。
12、时间到了出锅一下子做了这么多哈。
看横切面，内部组织非常好的哦，松软又香甜，小伙伴们赶紧动手吧
温馨提示：
这里的枣泥和植物油可以先放进面包机，我先放面粉很麻烦，面粉弄得到处都是，最后只能先把面粉和枣泥手动用筷子绞至絮装。
浓浓的奶香浓浓的红枣香，早餐配上一杯鲜奶很好哦。
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