凉面
准备工作：
湿面条：1份
黄瓜：1根切丝
生抽：半勺
香醋：半勺
盐：少许
蒜末：1瓣
糖：少许
辣椒油：半勺
葱花油酥豌豆：1勺
老抽：半勺
花椒粉：少许
鸡精：少许
香油：少许
菜籽油：半勺
白味豆腐乳：小半块
风扇
步骤：
水烧开(水多点)放入面条，水开，然后断生就捞出来，不要煮久了
捞出的面条放入簸箕里迅速用筷子挑开，加入菜籽油，用筷子挑开使每根面条都均匀的粘上油，边挑面条边用风扇扇凉面条，直到面条冷却
把所有的配料加入已经冷了的凉面里搅拌均匀
拌均匀
拌均匀
成品出来了
温馨提示：
凉面不要煮太久，断生就可以捞出来。捞出来要迅速加油挑散，不然会成坨。盐一定少少加，生抽老抽都是咸的。辣椒油可以根据自己的口味增加或者减少。还可以拌成糖醋味的，
平时不爱吃面条的我只对凉面情有独钟，家里孩子也特别爱吃凉面，所以就自己买了面条回来自己做了一盆凉面，配上调料味道十足，好吃又干净
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