奶香小馒头

奶香小馒头

准备工作:

面粉:500克

牛奶:1瓶

酵母:3克

白糖:20克

奶香小馒头

步骤:

准备用料,白糖和酵母混入面粉(或者混入少量牛奶搅拌均匀搅入面粉)

奶香小馒头

面粉中边倒牛奶,边用筷子搅拌成絮状

奶香小馒头

揉成面团,隔温水发酵至两倍大(大概半小时,面团捏起成蜂窝状)

奶香小馒头

揉面排气,用手根用力排挤

奶香小馒头

至面团切开后无气孔

奶香小馒头

揉成长条,开切

奶香小馒头

隔温水进行二次醒发

奶香小馒头

蒸15分钟,闷2分钟

奶香小馒头

开吃

奶香小馒头

本文整理自网络,侵删!

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