鸡蛋小馒头—小美版
准备工作：
面粉：160克
鸡蛋：2个
糖：15克
酵母：3克
步骤：
160克面粉、2个鸡蛋、15克糖、3克酵母倒入主锅30秒速度3-6（30秒内将速度3逐步增加到速度6）2分钟揉面
盖保鲜膜，室温醒发到两倍大（今天温度25）
揉面排气，擀成薄点的圆形，用模具压花没有模具用瓶盖全部压完花，醒发时间就够了。
我用的摩飞烤盘，扭到中火，不刷油煎成两面金黄即可也可以用电饼铛或不粘锅
温馨提示：
一定要放凉了再装入保鲜盒，避免水汽泡软若现吃就无所谓
明天学校班级有户外活动，想做小点心方便带。做法很简单，只是感觉更适合幼儿园的小朋友，有点磨牙感这个不用烤箱的方子正好适合家里没有烤箱的朋友
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