馒头一样简单的面包——蛋糕模面包
准备工作：
高筋面粉：300克
牛奶：160克
耐高糖酵母：3克
细砂糖：60克
鸡蛋：1个
黄油：30克
盐：3克
表面装饰：蛋黄液：1个
步骤：
把牛奶糖酵母鸡蛋，加入小美主锅，设置2分钟/37/速度3混合。
加入面粉盐，30秒/速度3—5，再揉面键3分钟。
加入软化的黄油，揉面键继续3分钟。
取出很光滑哦！
能拉出膜，洞口是比较光滑的边缘。
平均分成八份，我偷懒了，没有称重，不是太平均
搓成光滑的面团，放入八寸蛋糕模具中。
发酵至两倍大取出，烤箱预热150。发酵我还是用老办法，放在烤箱的烤盘上，下面倒一盘热开水，关好烤箱，发酵一小时左右。
刷上蛋黄液
150，中下层，25分钟。
发的很高哦！
脱模，简单哇？只需一发，和做馒头一样容易！
非常松软，简直能拉丝。
试试看，很适合新手做的一款面包(｢･･)｢嘿
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