小米蒸糕（辅食糕点）
准备工作：
小米：100克
水：30毫升
配方奶：3勺
低筋面粉：30克
鸡蛋：3个
步骤：
先用30毫升温水泡开3勺配方奶（大人吃直接用水就可以），将提前一晚泡好的100克小米沥干水，3个蛋黄，30克面粉，将这些材料用搅拌机搅拌（至少3分钟）均匀。
在做步骤一的时候把蛋白先放入冰箱冷藏，冷藏到边边有点冰渣状态。秘诀：冷藏过后真的太好太好打发了
把步骤一搅拌好的糊糊放一边，拿出结冰中的蛋白，先最高速打发至出现纹路，在转最小挡整理下气泡，这样一来蛋白会更细腻。
整理到提起打蛋器，蛋白冒尖状态。
把一半打法的蛋白加入糊糊中搅拌均匀！
把搅拌好的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，快速搅拌均匀。
将搅拌好的材料倒入6寸容器或者碗里面，温柔的抖一抖，敲一敲周围，让蛋糊更均匀
盖上锡纸，记得要扎洞洞！！！水开放入锅中，中火蒸20分钟，焖5分钟
温馨提示：
这个配方小米比较多，口感没有戚风蛋糕那么柔软细腻，就是像吃小米的感觉如果是宝宝吃建议切小一点一块块看着小可爱吃（宝宝吃东西一定要看着，安全第一）。
小宝贝一天天长大，老母亲也要一天天琢磨各种美食，吃了健健康康快高长大
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