暖胃鲜香海鲜粥
准备工作：
干贝：20粒
虾仁：8只
大米：150ml
精瘦肉：50克
白胡椒：适量
盐：适量
料酒：半勺
葱：半根
姜：4片
干香菇：5朵
步骤：
1、瘦肉切丝与虾仁加料酒、白胡椒、盐分别腌渍15分钟。香菇、干贝提前泡发泡发小时。2、大米浸泡半小时，也可以提前一晚放冰箱冻一下再泡，会更软糯。
3、葱姜切末备用。
4、虾仁腌渍好切段，炒锅加几滴油放三分之一葱姜爆香，加入虾仁煸炒至微黄。
5、1:10比例加水大米，20分钟至大米软烂香菇、肉丝、干贝及三分之一的葱姜开，加白胡椒和盐调味再10分钟。6、分钟。
7、装碗，撒一点生葱姜即可食用。
温馨提示：
1、上材料是四小碗量。厨友适当增减。2、香菇、肉丝、扇、大米均前天晚上腌渍或。3、香菇，别浪费。
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