味美鲜甜的正宗广州艇仔粥，在家也能完美复刻哦～
准备工作：
鳕鱼：2小块
干贝：适量
猪肉：100g
大米：50g
油条：1根
鸡蛋：1个
盐：适量
胡椒粉：适量
芝麻油：适量
香葱：少许
香菜：少许
姜：少许
步骤：
食材准备好；
大米浸泡30分钟，姜切丝，砂锅中倒入适量水，水烧开后放入姜丝、浸泡后的大米，中小火煮10分钟。
干贝浸泡，香菜切段，香葱切末，猪肉切丝，鳕鱼去皮去刺。鸡蛋打散，锅中放油，待油烧热，倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼后卷起来，切成细丝。
油条切小块，在煮开的粥中放入干贝，煮至干贝熟透。放入瘦肉、鳕鱼块、香葱末、芝麻油、黑胡椒、盐调味。放入香菜，关火用勺子搅拌均匀，出锅前放入油条块、鸡蛋丝即可。
温馨提示：
艇仔粥里还可以放猪肚、海蜇、炸花生米，本食谱对传统的艇仔粥进行了改良煮艇仔粥的时候要经常搅一搅,否则会粘锅底在家做艇仔粥时可不必拘泥于原本的食材，根据个人喜好搭配即可
最近气温骤降，喝上一碗香滑浓稠、鲜香可口的艇仔粥，来温暖你的身体吧！
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