双色华夫饼
准备工作:
低筋粉:160克
玉米淀粉:40克
泡打粉:4克
细砂糖:40克
黄油:40克
2个鸡蛋:110克
牛奶:125克
可可粉:8克
步骤:
1:黄油隔水融化。
2:加入细砂糖搅拌至糖融化。
3:加入鸡蛋和牛奶。
4:搅拌均匀。
5:加入过筛的低筋粉,泡打粉,玉米淀粉。
6:用打蛋器Z字搅拌均匀。
7:把面糊过筛一下。
8:分一半左右,加可可粉拌匀。
9:韩国现代三明治机预热2分钟,烤盘刷黄油。
10:倒入面糊,注意铺满烤盘就行,不要太满。盖上盖子加热至熟透。
11:加热的时候注意上色。大概10分钟左右。
12:这个机器烤的华夫饼上色均匀,不容易烤过头。
13:凉透后拼接一下即可。
14:完成了,吃的时候复烤一下,热乎乎的比较好吃,口感松软香甜。
华夫饼源于比利时,又叫格子饼,最主要是好看,作为早餐和下午茶最适合了。这次我们来做双色的,颜值更高。菜谱可以做四块华夫饼。
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