🌸豆腐比鱼好吃之——黄🐟炖豆腐

🌸豆腐比鱼好吃之——黄🐟炖豆腐

准备工作：

黄鱼：6条

豆腐：1块

生抽：3勺

白糖：1勺

米酒：1勺

步骤：

鱼洗干净，淋入一勺米酒

豆腐切片

水烧开，煮一分钟，去豆腥味儿

捞出，厨房纸吸水

热锅冷油

煎至两面金黄，蒜片和姜丝，炒香

转小火1勺辣酱3勺生抽1勺白糖半碗冷水

放入

盖上盖子，转大火2分钟掀盖，大火收汁，撒上青蒜叶

豆腐比鱼好吃，很入味，爆汁的节奏

煎豆腐是为了锁住水分

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