彩虹包子
准备工作:
菠菜面粉:150克
南瓜面粉:150克
紫薯面粉:150克
原味面粉:150克
温水(各面团85g):340克
酵母粉(各面团2g):8克
白砂糖(各面团2g):8克
内馅:根据个人喜好准备
步骤:
准备好面粉(分盘放置)
每一盘加入好酵母粉和白糖,加水和使用包机:搅拌10分钟,拿出来2分钟:10分钟
静置约30-60分钟具体因温度而异!可以盖个湿布,防止面团表皮变干
在等发面期间,准备配料
把肉,茭白,咸菜,豆干炒制放凉待用
准备好啦,配料因口味配备,一定要放凉哦
各取一个小面团搓圆,合在一起擀开包起来
取一个面团搓圆另一个面团擀平包进去,头部切个口子
分享一个秘诀:二发发不发不是关键关键的是用冷水下锅小火约5分钟,开始冒热气了蒸5-7分钟,焖3分钟,出货这样的包子很松软,冷下来也不会发硬
出锅啦
刚出锅可以连续吃6个
花朵形状
会回弹的包子
元宝呀
蓬松柔软
凑近看
好美丽的颜色
花朵儿
听说吃五颜六色的食物,心情就会变的很美丽,人也会变美
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