温补茴香饺子
准备工作：
茴香：500克
鸡蛋：1个
猪肉馅：500克
姜：拇指长一块
小麻油：2勺
酱油：2勺
花椒油：2勺（喜欢可以再多放点）
耗油：2勺
蒜5瓣：（个人口味）
食用油：2勺
饺子皮：一斤半
盐：少许
步骤：
将肉馅酱油耗油姜蒜末搅拌均匀，置10--15分钟，我口淡，酱油耗油，腌制后加鸡蛋，搅拌均匀，加三种油料，因茴香不出水，油少了，饺子煮出来里馅比较干，我第二次忘了鸡蛋，花椒油也给少了，差。
肉馅绊完加茴香，茴香洗好直接切碎放置，加盐，再加点油，搅拌均匀，即可。包了约72-74个饺子，皮只剩三、四片，第二天做了南瓜面片早餐。
肉馅包了最后也没出水
好香，放冰箱冷冻，想吃随拿。
温馨提示：
也可以最后放些胡椒等调料，看个人口味，我这个比较淡，煮后沾泡蒜醋吃，蛮好。
至从在朋友那吃过茴香包子后，就爱上茴香，茴香有温肾散寒和胃理气的作用，因以前总把握不了量比，不是多了皮就是多了馅，这次量把握的很好。特记录下来！
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